Spotted Pig

自從安東尼波登先生在No Reservation裡提過Spotted Pig之後, 就一直很想來位於西村這家極為熱門的店。 過了一年之後, 終於去了Spotted Pig。

為了不想排隊, 只好在一個非常早的時間出現, 下午五點半。其實店一直都是開的, 只是五點半不到沒有供應晚餐而已。而帶位的人員也不知哪來的堅持, 一定要等到五點半才能讓我們入座, 即便整家店九成八都是空的。


看門口吊了一支豬。

總之大家都點了漢堡（如下圖）, 而我一定要嚐試不一樣的東西阿, 像是平常不會有機會吃到的這個Gnudi。為了搞清楚Gnudi到底是什麼, 還特地問了一下google大師。Gnudi有點像是裡面包了Ricotta cheese的Gnocchi（一般內餡是馬鈴薯）。Gnudi在義大利文的意思是nude的意思, 雖然不知道這兩者有什麼直接的關係。


這就是Spotted Pig的招牌漢堡, 中間放了非常詭異的blue cheese, 應該是喜歡的人很喜歡, 害怕cheese味道的應該會立即刮掉。旁邊一大圈的是細到不行的薯條。


Sheep’s Ricotta Gnudi with Brown Butter＆Sage。
又回到了這個Gnudi。它外觀其實還蠻像甜點的, 一直覺得他有種泡芙或者是某種日式甜點的感覺。但實際上完全不那回事, 外皮像是義大利麵皮, 但內餡卻是紮紮實實的Ricotta Cheese, 一兩顆還ok, 但一盤七顆真的有點太多（同一時間, 隔壁桌的女生瞬間秒殺了一整盤-傻眼-）。

這家店似乎專長在一般不會出現在美國人菜單的東西, 像是動物內臟之類的。點菜的時候, 侍者非常熱情的解說他們當天的限定開胃菜, 她講了一大串, 內容大概是將豬的內臟有的沒的（基本上就是聽到會愣一下, 然後問自己敢吃這些東西嗎？）經過特殊的醃製, 接著再煙燻好幾天特製而成。老實說, 聽她解釋的時候整個有點毛起來就是了, 不過看她講得眉飛色舞的還是覺得很厲害, 最後我們當然沒點。

店很小但服務還不賴, 要去要有排隊的心裡準備, 不然就是要像我們一樣一開店就衝去等門（笑）。至於十七塊的漢堡就見人見智了, 可能都是貴在那blue cheese（結果還把它撥掉=P）。

[FYI]
The Spotted Pig
314 W 11th St # 1
New York, NY 10014-2369
(212) 620-0393

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