dieci。

dieci在East Village。

Eleven Madison Park

一直覺得11 madison park 是在madison Ave.上
但其實不是
雖然地址是madison Ave.
但其實是在Madison park的旁邊: 用白話文說就是shake shack旁

Jean Georges。

紐約當然要有 Jean-Georges。

也許有人會說還有David Chang, 還有Eric Ripert阿。紐約有的東西太多了, 所以有誰不重要, 重點是能不能超值阿（老實說, 紐約太多over-rated的事物了）。

Spotted Pig

自從安東尼波登先生在No Reservation裡提過Spotted Pig之後, 就一直很想來位於西村這家極為熱門的店。 過了一年之後, 終於去了Spotted Pig。

為了不想排隊, 只好在一個非常早的時間出現, 下午五點半。其實店一直都是開的, 只是五點半不到沒有供應晚餐而已。而帶位的人員也不知哪來的堅持, 一定要等到五點半才能讓我們入座, 即便整家店九成八都是空的。


看門口吊了一支豬。

總之大家都點了漢堡（如下圖）, 而我一定要嚐試不一樣的東西阿, 像是平常不會有機會吃到的這個Gnudi。為了搞清楚Gnudi到底是什麼, 還特地問了一下google大師。Gnudi有點像是裡面包了Ricotta cheese的Gnocchi（一般內餡是馬鈴薯）。Gnudi在義大利文的意思是nude的意思, 雖然不知道這兩者有什麼直接的關係。


這就是Spotted Pig的招牌漢堡, 中間放了非常詭異的blue cheese, 應該是喜歡的人很喜歡, 害怕cheese味道的應該會立即刮掉。旁邊一大圈的是細到不行的薯條。


Sheep’s Ricotta Gnudi with Brown Butter＆Sage。
又回到了這個Gnudi。它外觀其實還蠻像甜點的, 一直覺得他有種泡芙或者是某種日式甜點的感覺。但實際上完全不那回事, 外皮像是義大利麵皮, 但內餡卻是紮紮實實的Ricotta Cheese, 一兩顆還ok, 但一盤七顆真的有點太多（同一時間, 隔壁桌的女生瞬間秒殺了一整盤-傻眼-）。

這家店似乎專長在一般不會出現在美國人菜單的東西, 像是動物內臟之類的。點菜的時候, 侍者非常熱情的解說他們當天的限定開胃菜, 她講了一大串, 內容大概是將豬的內臟有的沒的（基本上就是聽到會愣一下, 然後問自己敢吃這些東西嗎？）經過特殊的醃製, 接著再煙燻好幾天特製而成。老實說, 聽她解釋的時候整個有點毛起來就是了, 不過看她講得眉飛色舞的還是覺得很厲害, 最後我們當然沒點。

店很小但服務還不賴, 要去要有排隊的心裡準備, 不然就是要像我們一樣一開店就衝去等門（笑）。至於十七塊的漢堡就見人見智了, 可能都是貴在那blue cheese（結果還把它撥掉=P）。

[FYI]
The Spotted Pig
314 W 11th St # 1
New York, NY 10014-2369
(212) 620-0393

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Union Square Cafe

自從今年一月時趁著M來訪去了一次Gramercy Tavern之後, 就對Tavern留下了莫名的好印象, 而且還是過了一段時間後才開始念念不忘。

但這篇跟Tavern沒什麼關係, 是要講跟Tavern隸屬於同一集團下的另一家餐廳--Union Square Cafe(USC)。

會想去USC的原因不外乎就是: 1.它好像是個經典; 2. 它們最近在促銷, 有餐廳周的菜單。（原本想去Tavern的, 可是它們不知多久之前就已經被訂滿）結果看來USC也是很熱門, 最後訂到了個禮拜五下午兩點多的午餐時間。

我們大概兩點到, 原本以為人會比較少, 沒想到餐廳外站滿了一堆等待帶位的客人（應該是walk-in沒有預約的）, 吧台也是坐滿了人（大家都跟我們一樣閒？！）。等不到十分鐘後我們就入座了。負責點菜的服務生帶著像是key上去的職業笑容, 態度很好服務也不錯。但重點不是他, 重點是上菜的那一個女生(?!), 基本上幾乎是用甩的把盤子放到桌上, 有種叫做離心力的東西差點把朋友點的Bruschetta甩出去, 當然又滑回來, 不然還真精彩。 之後上主菜時, 雖然沒有這麼誇張但仍然可以感受到她的手勁不小...讓人訝異的是, 盤子上有非常明顯抹布（？！）擦拭過的水漬痕跡（這應該要說什麼呢...）。


番茄和Mozzarella的Bruschetta。番茄很新鮮, 味道還不錯。盤子上原本其實沒那麼多醬汁, 是離心力作祟（差不多滑了有五公分這麼遠我想）。


Slow Roasted Pork Shoulder alla Porchetta with Braised Market Greens
這個直翻就是慢火烤豬肩膀, 不過更貼切一點的形容應該就像是梅干扣肉這樣, 偏鹹。尤其是襯在底下的蔬菜, 好鹹。


Mint Chocolate Chip Semifreddo


USC burger, 朋友點的一大盤, 看得出來USC是以量取勝。


Capellini with Flaked Cod, Broccoli Rabe, Garlic, Chili, White Wine and Rustic Breadcrumbs.
這個該怎麼説呢, 這盤capellini在加了一種東西之後, 味道整個就非常的台式風格（差不多就是可能可以在台灣某些好一點的義式簡餐店吃到的感覺）。就是那個Broccoli Rabe, 有點像油菜不知道正確的中文叫什麼, （但相信你一定在自助餐店或者是你家的晚餐桌上看過）, 所以請看圖, 你懂的。這種菜有點苦苦的, 整盤麵都被這菜的味道蓋掉了, 所以這應該叫"大人的Capellini" ？！

必須誠實的説, 基本上服務在心中的比重通常是大於食物很多的, 尤其是在這種地方（畢竟至少15%的服務費總要讓人給的心甘情願）。當然, 那種便宜好吃來來去去的店就不在此列。所以, 去過就好, 沒去過也不可惜。深深覺得應該可以開個category叫做 "Overrated NYC" 之類的, 身歷其境的為各位體驗各式各樣overrated的紐約（我說説而已的）。


[FYI]
Union Square Cafe
21 E.16th Street
New York, NY 10003

[googlemaps http://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=en&geocode=&q=21+E.16th+Street+New+York,+NY+10003&sll=37.0625,-95.677068&sspn=43.123021,105.732422&ie=UTF8&ll=40.746542,-73.987341&spn=0.022759,0.036478&z=14&iwloc=A&output=embed&w=425&h=350]

[同步更新在A Beautiful Mess]

Morimoto

在今年無限延長的紐約餐廳週, 終於吃到了有iron chef加持的Morimoto。除了餐廳有iron chef加持外, 連餐廳的設計都是出於清水模大師安藤忠雄之手,整個內裝呈現一種閃閃發亮的未來感,但卻又不失日本料理店的內斂氣息。餐廳位於Chelsea Market的隔壁（在Craftsteak的對面）, 相較於內裝的閃閃發亮, 外部算是極為低調。

餐廳週的午餐pri-fixe,是$24包括三道course（前菜, 主菜及甜點）。基本上Morimoto一般中午的lunch box set好像也是差不多這個價錢（可能還稍微低一點）。通常餐廳週的套餐份量可能都會小一號, 但Morimoto主菜的份量應該是沒有調整過, 比如說7-oz的Braised Black Cod！套餐中附的甜點（連名字都忘了）, 出來有點令人傻眼, 依稀記得應該是極為迷你的巧克力/餅乾三枚。



餐前沙拉。*那一大片是柴魚。


Braised Black Cod。


unagi and foie gras bop, 鰻魚及鵝肝的綜合石鍋拌飯。


Angry chicken。香料味很重,有點辣。


加點的豆腐cheesecake,玉子Creme Brulee及楓糖Gelato。





Morimoto走的是Japanese-fusion的料理口味, 我們點到的也是這個部份的entree。這裡當然也有握壽司或生魚片之類的東西,不過我還蠻喜歡他的fusion口味, 有機會就算不是餐廳週也會再來的 。


[FYI]
Morimoto NYC
88 Tenth Ave., nr. 15th St.;
212-989-8883

NYmag cover Morimoto

Gramercy Tarven

Gramercy Tarven一直以來都是在紐約客最愛的餐廳之列。其實Flatiron這區有名餐廳很多, 但到底為什麼Tarven可以一直是大家的最愛我也很好奇。於是剛好在家人來訪紐約之際, 就決定一起來試試看傳說中Tarven的午餐。四人的午餐大概是在兩個禮拜前就訂好了（應該是不用這麼早訂, 不過實在是很想來）。週一的中午時分, 餐廳裡多半是商業人士, 像是來談生意。

入座之後, 開始送水送麵包（如上圖）, 橄欖麵包, 裡面可以吃到一整粒的橄欖...接著就開始點菜了。


前菜Smoked Trout。 超滑嫩的口感加上分布均勻的油脂, 大概就是入口即化的程度。但這一整片吃完其實有點膩。


Striped Bass。Bass與水菜(Mizuna)及sunchoke結合在一起的好滋味還有細碎的mussel參雜在其中。


Grilled Sturgeon(鱘魚)。 和Brussel sprouts及Chestnut組合在一起的感覺很好, 尤其那chestnut還真不賴。

食物之外,這裡的服務也非常好, waitress很有耐心的解答我們對菜單的問題。當問到能不能拍照時, 也非常親切的說歡迎拍照, 無論是食物或者是餐廳內部擺設（這還真是難得,很多餐廳都對相機非常不友善的,即便不開閃光只對食物按快門）。

食物當然是在一般水準之上, 但也還不到物超所值的地步就是了。只能說什麼樣的價格定位給你什麼樣的服務及食材品質, 如果下次要再來造訪, 可能要看有沒有什麼特別的節日或者是有人請(?!)。不過這應該也算是紐約經驗之一。


[FYI]
Gramercy Tavern
42 E. 20th St.,
New York, NY 10003
212-477-0777